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糖尿病成因：《Advances in Nutrition》发布含糖饮料增糖尿病风险25%，控糖关键在糖源与吃法！

近日发表于《Advances in Nutrition》的研究挑战“所有膳食糖增糖尿病风险”的认知。研究人员检索五大数据库，纳入29个队列研究，发现含糖饮料每多喝一份，2型糖尿病风险上升25%，果汁上升5%，总糖和蔗糖摄入反而与风险呈负相关，原因在于液体糖易致代谢紊乱。

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糖尿病《Advances in Nutriti 控糖科学科普

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1个月前
科学揭秘：年轻人为何压力大就爱吃零食？因为咀嚼减压！

最新研究揭示，年轻人压力大时爱吃零食的现象具有科学依据。卡迪夫大学和北京大学研究发现，咀嚼能降低大脑压力处理区域（如颞上沟和前岛叶）的激活水平，减少29%的压力感。日本实验更发现，咀嚼可抑制压力激素分泌，使乳腺癌小鼠肿瘤生长速度降低35%。数据显示，78%的年轻人通过吃零食缓解压力，其中62%偏爱脆脆的口感。不过专家提醒，减压零食需适量，避免体重增加。

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科学科普肥胖诱因科学依据激素分泌

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3个月前
两项研究揭示:无糖饮料更易诱发2型糖尿病，而只喝黑咖啡的人，患2型糖尿病的风险更低！

最新研究表明，每日饮用含人工甜味剂的无糖饮料，2型糖尿病风险增加38%，高于含糖饮料的23%。哈佛大学研究显示，黑咖啡（不加糖或代糖）每日多喝1杯可降低糖尿病风险10%，而加糖或代糖的咖啡效果减弱。专家建议减少甜饮料摄入，优先选择无添加的黑咖啡或白开水，以降低代谢疾病风险。

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科学科普无糖饮料糖尿病诱因黑咖啡科学降糖

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3个月前
法国研究：揭示玻璃瓶装饮料微塑料污染超塑料瓶5-50倍，瓶盖涂层是罪魁祸首！

法国国家食品安全局最新研究发现，玻璃瓶装饮料的微塑料污染远超塑料瓶和金属罐，平均高出5-50倍。研究检测了水、可乐、茶、啤酒等常见饮品，发现啤酒污染最严重（82.9 MPs/L），而玻璃瓶装可乐微塑料含量达103.4 MPs/L。问题根源在于金属瓶盖的聚酯涂层剥落。这一发现颠覆了"玻璃更安全"的传统认知，提醒消费者注意饮用安全。

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国家食品安全局科学科普微塑料

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4个月前
哈佛分析：模型看脸识健康风险，看相算命“玄学成真”！

哈佛大学团队开发FAHR-Face模型，经4000万张人脸照片训练，其FAHR-FaceAge年龄估算误差5.1年，FAHR-FaceSurvival预测癌症患者死亡风险，最高危组死亡率超最低组3倍，二者结合提升预后准确性。

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科学科普 AI模型分析人脸识别面相预测健康

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4个月前
《科学》重磅：科学家发现"再生基因开关"，未来或实现人体组织再生

《科学》最新研究揭示哺乳动物再生能力的关键机制——Aldh1a2基因的"开关"控制着视黄酸(RA)合成，决定组织再生能力。通过激活该基因或补充RA，研究团队成功使原本不能再生的小鼠实现耳廓完美再生（包括软骨和神经）。这一发现为心脏、神经等重大器官再生医学研究开辟新途径，未来或通过调控基因开关实现人体组织再生。

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科学科普再生基因 Aldh1a2基因人体组织再生

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4个月前