不少研究表明， 咖啡里面含有的咖啡因、酚类化合物和膳食纤维是促进代谢健康的关键。 此外，与咖啡接触较多的肠道以及微生物组也会受其影响，有研究曾报告称适量摄入咖啡与双歧杆菌的增加以及梭菌减少有关，另外拟杆菌与普雷沃氏菌水平也与咖啡摄入量具有联系。 在各类微生物中，相关性最强的是一种名为 Lawsonibacter asaccharolyticus 的细菌， 喝咖啡人群体内该细菌的水平大约是不喝咖啡人群的8倍 。
2026-03-09
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