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汉中市教育局关于切实加强学校幼儿园食品安全工作的通知

发布日期

2014-03-21

发文字号

汉教发[2014]46号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

汉中市

时效性

现行有效

实施日期

2014-03-21

颁发部门

陕西省汉中市教育局

正文内容

汉中市教育局关于切实加强学校幼儿园食品安全工作的通知

汉教发[2014]46号

2014年3月21日

各县区教育体育局、开发区社会发展局，局直属学校：

　　3月19日，云南省丘北县双龙营镇平龙村佳佳幼儿园32名学生疑似食物中毒。其中，情况较为严重者7人，目前2人抢救无效死亡，其余5人正在全力救治中。为有效预防食品安全事故的发生，确保师生身体健康和生命安全，切实做好学校、幼儿园食品安全工作，现将有关事项通知如下：

　　一、提高认识，高度重视学校食品安全工作。学校食品安全事关师生身体健康和生命安全，各县区教育行政部门和学校必须增强大局意识、责任意识，充分认识做好学校食品安全工作的重要性，加强对此项工作的领导。学校领导要有专人分管学校食品安全工作，加强对学校食品安全工作的督促检查和管理，确保学生身心健康，杜绝食品安全事故的发生。

　　二、夯实责任，完善食品安全管理制度。学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员；层层落实食品安全责任；建立完善“营养计划”、“蛋奶工程”等食品安全管理制度及食品安全事故应急预案，明确每个环节每个岗位从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，取得健康证明后方可上岗工作；完善台帐制度，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。食堂操作间、储藏室等重要部位要安装视频监控设施。

　　三、加强教育，增强学生食品安全意识。各学校要通过安全课、健康教育课、专题讲座，开设宣传橱窗、板报，发放健康教育资料等形式，切实增强学生的食品安全意识。教育学生养成良好的饮食习惯，引导学生远离街头无证或无照商贩出售的食品，不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。并教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人健康行为习惯。

　　四、加强检查，消除食品安全隐患。要定期对学校食品安全工作进行全面检查，重点检查学校食堂持证情况、食堂环境卫生状况、食品原材料管理、食品加工管理、食品留样、餐具消毒处理及食堂从业人员的健康状况等，特别要检查学校食堂食品及原料有无过期、霉变、腐败，一经发现必须销毁，不得加工给学生食用。同时，要主动配合工商、食品药品监管部门，加强对校园周边饮食摊点、流动摊贩等进行清理整顿。

　　学校、幼儿园要对食品安全进行认真细致的自查，县区教育行政部门要组织力量全面检查，检查情况连同附件于4月4日前报市教育局。市教育局将进行暗访抽查。

　　电话（传真）：2626846

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