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内切-β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶 （ ENGases ，简称内糖苷酶） 可以在糖缀合物上水解天冬酰胺，连接聚糖的壳聚糖核心 【1】 。 来自GH18家族的内糖苷酶具有结构变异性，因而产生出不同的催化机制和不同的N -链聚糖特异性 【2】 。 这些罕见的酶对IgG糖蛋白的聚糖和蛋白质成分都有特异性，从而可以排除其他潜在的非IgG底物 【3】 。
2026-03-09
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