ChiCTR2400081188
正在进行
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2024-02-26
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脂质堆积和脂代谢
轻云减负油（甘油二酯油）对脂质堆积和脂代谢的影响
轻云减负油（甘油二酯油）对脂质堆积和脂代谢的影响
甘油三酯是动植物油脂的主要成分，油脂作为膳食中的重要营养成分，而过量摄入会导致肥胖和一系列慢性疾病。甘油二酯作为一种天然油脂，不同于甘油三脂的代谢特点，探究其作为普通食用油脂长期食用对脂肪堆积和脂代谢的影响。
横断面
其它
按照BMI和体重随机分组
受试者和研究人员均不知食用油的种类和分组所对应的食用油种类
厂商提供部分资源或产学合作
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60
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2024-01-01
2024-06-01
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年龄20~50岁；BMI≥22 kg/m2或男性腰围 ≥ 85 cm，女性的腰围 ≥ 80 cm，身体健康，生活习惯良好，无不良嗜好，配合研究，女性未怀孕，无食物过敏；
请登录查看过去两个月体重骤降超过4.5kg;确诊的糖尿病（空腹血糖 ≥ 7.0 mmol/L，餐后2小时血糖 ≥ 11.1 mmol/L，有糖尿病多饮多尿多食症状）；确诊的高脂血症（总胆固醇 ≥ 5.72 mmol/L，甘油三酯 ≥ 1.70 mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇 ≥ 4.14 mmol/L，高密度脂蛋白胆固醇 ≤ 1.04 mmol/L）；BMI ≥ 30 kg/m2；服用减糖、减脂和减肥药物等任何已知影响脂质或碳水化合物代谢的药物；肿瘤相关疾病；甲状腺相关疾病；肝肾功能异常；在研究期间不能或不愿意食用试验饮食；参加或计划参加其他临床研究者；过量饮酒;吸烟习惯；
请登录查看中国农业大学食品科学与营养工程学院
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