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关于开展学生“小饭桌”专项检查的紧急通知

发布日期

2017-12-06

发文字号

呼食药监办发[2017]214号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

呼和浩特市

时效性

现行有效

实施日期

2017-12-06

颁发部门

内蒙古自治区呼和浩特市食品药品监督管理局

正文内容

关于开展学生“小饭桌”专项检查的紧急通知

呼食药监办发[2017]214号

2017年12月6日

各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局：

　　为进一步加强我市学生“小饭桌”的安全监督管理工作，根据《关于印发<呼和浩特市深入扎实推进城市环境综合整治行动实施方案>的通知》（呼环整指办发[2017]58号）要求，决定从即日起开展学校“小饭桌”专项检查，现将有关事宜通知如下：

　　一、迅速组织，强化监管
　　各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局要积极组织部署，对辖区内“小饭桌”进行监督检查，重点检查“小饭桌”的食品安全备案、从业人员健康体检、食品及食品原料的索证索票、食品原料的储存、内外环境卫生、加工工具及容器生熟分开、食品加工制作过程、餐饮具消毒和食品留样制度等落实情况；对未备案的“小饭桌”责令限期整改，监督指导其尽快取得备案证。

　　二、全力排查，确保安全
　　各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局在开展食品安全监管工作的同时，督促“小饭桌”经营者落实安全责任，监督其配备合格的消防、电力、燃气等设施设备，能够使用来源合法、资质齐全、检测合格的燃气罐及消防设备。要求“小饭桌”经营者做到每日自查，确保水、电、燃气处于安全使用状态。针对安全隐患多发的突出问题及薄弱环节持续整治，确保安全生产无事故。发现安全隐患，责令经营者立即改正，并通告具体监管部门。

　　三、积极引导，加强宣传
　　要加大对学生“小饭桌”经营者的宣传教育力度。加强对经营者的《食品安全法》和相关法律法规的宣传培训，提升经营者的主体责任意识和守法经营意识。同时要求经营者注重安全生产隐患的防范，提高自律意识。

　　各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局于2017年12月30日前将专项行动工作总结报市局餐饮科。

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