江苏省卫生厅办公室关于2009年第三季度全省食物中毒事件情况的通报

食物中毒

发布日期

2009-11-22

发文字号

苏卫办应急[2009]23号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

江苏省

时效性

现行有效

实施日期

2009-11-22

颁发部门

江苏省卫生厅办公室

正文内容

江苏省卫生厅办公室关于2009年第三季度全省食物中毒事件情况的通报

苏卫办应急[2009]23号

2009年11月22日

各市卫生局，省疾控中心：

　　2009年第三季度，我省通过“国家公共卫生信息监测系统”、“江苏卫生信息系统”网络上报32起食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件），通过传真形式报告1起，共计33起，未发生学生食物中毒事件和剧毒鼠药类食物中毒事件，现将有关情况通报如下：

　　一、食物中毒事件报告情况
　　（一）按月报告情况月份

月份	报告起数	中毒人数	死亡人数
7月	9	188	0
8月	16	234	0
9月	8	250	0
合计	33	672	0

　　第三季度，9月份报告中毒人数最多，占总报告中毒人数的37.2%，无死亡报告。
　　（二）按中毒原因分类报告情况

	致病因子	报告起数	中毒人数	死亡人数
生物性	副溶血性弧菌	14	348	0
	变形杆菌	3	18	0
	蜡样芽孢杆菌	2	16	0
	其它	7	222	0
化学性	瘦肉精	1	5	0
化学性	其它	0	0	0
有毒动植物	有毒动物	0	0	0
有毒动植物	有毒植物	3	22	0
原因不明	不明	3	41	0
总计	-------	33	672	0

　　第三季度，微生物性食物中毒事件的报告起数、中毒人数分别占报告起数、中毒人数的78.8%、89.9%，无死亡报告。
　　（三）按就餐场所分类报告情况

责任单位	报告起数	中毒人数	死亡人数
集体食堂	15	446	0
饮食服务单位	15	195	0
家庭	3	31	0
其它	0	0	0
总计	33	672	0

　　第三季度，发生在集体食堂的食物中毒实际报告起数、中毒人数最多，分别占报告起数、中毒人数的45.5%、66.4%，无死亡报告。

　　二、中毒原因分析
　　对2009年江苏省第三季度所报告的33起食物中毒事件的中毒原因情况分析，我省第三季度正处于夏季，细菌性食物中毒事件高发，33起食物中毒事件中，细菌性26起，占近78.8%。第三季度发生的细菌性食物中毒具有发病率高，病死率低的特点，这26起细菌性食物中毒共有604人发病，占全季度发病人数的89.9%，但无一人因食物中毒死亡。引起食物中毒的致病菌以副溶血性弧菌最多，共有14起，占全季度细菌性食物中毒事件的53.8%，占全季度食物中毒发生数的42.4%，该特点与既往我省细菌性食物中毒的发生特点相符。

　　三、下一步工作要求
　　（一）积极开展食品安全知识宣传教育工作。各地要广泛开展预防食物中毒的宣传教育工作，着力在农村地区和学校普及食品安全知识，提倡科学卫生的饮食习惯和方式，提高公众防范意识和自我保护能力，有效减少食物中毒事件的发生。
　　（二）切实提高农村地区食物中毒医疗救治能力。地方各级卫生行政部门要加强对农村地区食物中毒医疗救治人员的技术指导和培训，协助基层医疗卫生机构配备开展食物中毒医疗救治常用药品和器械，提高基层医疗卫生机构食物中毒医疗救治能力，努力降低食物中毒发生率和死亡率。
　　（三）落实完善冬季非职业性一氧化碳中毒的防治工作。在防控食物中毒事件的基础上，要充分认识冬季非职业性一氧化碳中毒防范工作的重要性，加强安全知识宣传教育工作，大力提高和增强公众的安全防范和保护意识，做好非职业性一氧化碳中毒事件防范工作的安全检查，完善应急预案和技术方案。

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