关于2011年二季度全省“蛋奶工程”实施情况的通报

发布日期

2011-08-11

发文字号

陕教体[2011]16号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

陕西省

时效性

现行有效

实施日期

2011-08-11

颁发部门

陕西省教育厅

正文内容

关于2011年二季度全省“蛋奶工程”实施情况的通报

陕教体[2011]16号

2011年8月11日

各市（区）教育局，石油普教管理中心：

　　2011年二季度，全省“蛋奶工程”在各级党委、政府及各有关部门的精心组织下，各项工作继续有序推进。截至2011年6月底，全省“蛋奶工程”实施学校为8607所，受益学生267.8万名，其中义务教育段学生243万人（含寄宿生和家庭贫困学生111万），高中、幼儿园和其它学校的学生248728人，工程覆盖人数占全省义务段学生总数的51.6%。根据二季度各市（区）关于“蛋奶工程”实施情况的报告，现将全省“蛋奶工程”实施情况通报如下：

　　一、高度重视安全管理。夏季，是校园发生食品卫生事故的高发阶段，4月以来，大部分市、县（区）围绕校园食品卫生安全管理，做了大量卓有成效的工作。延安市蛋奶办开展了为期一个月的大检查，通过看（学校）、查（管理）、问（师生、家长）等形式，对全市实施“蛋奶工程”的学校进行了认真检查；商洛市5月中下旬组建四个检查组，由县级领导带队，深入七个县区的学校对“蛋奶工程”实施情况进行督查；榆林市绥德县教育局、卫生局联合对学校食品卫生进行检查，并针对检查出的问题向各有关学校下发了《整改意见书》。在各方的高度重视和全力配合下，全省“蛋奶工程”确保了安全实施和稳步推进。

　　二、大力开展队伍培训。2011年5月25日，省教育厅在西安召开了全省“蛋奶工程”培训会议。会议邀请国家学生饮用奶项目推广顾问陆荣和省产品质量监督检验所高级工程师张莉就奶饮品的安全储存、规范管理、科学饮用和卫生发放等常识对145名来自各市、县（区）的“蛋奶工程”管理人员进行了培训。省厅培训会议之后，各市（区）培训工作也相继开展，安康市为进一步保障“蛋奶工程”顺利实施，各县区和学校共计配备“蛋奶工程”管理和从业人员2382人，所有人员均按照“先培训、后上岗”的要求，参加了市上组织的两次专题培训；杨凌示范区于6月16日组织召开了全区各校校长及管理员营养安全知识培训工作会，会议重点对营养安全知识作了全方位的培训，同时下发通知，要求各校将培训工作列入学校工作计划，采取各种不同形式对社会及所有教职员工进行宣传培训教育。

　　三、全面普及营养知识。新一年度“蛋奶工程”启动实施后，针对部分学生在长期食用蛋奶的情况下出现挑食、厌食的情况，部分家长对“蛋奶工程”的重要性认识不够的现状，各市、县区普遍开展了对学生（包括学生家长）营养知识的普及教育工作。延安、汉中等市转发了省厅《关于开展青少年营养与健康知识网上有奖竞答活动的安排意见》，组织全体中小学生积极参与这一全国性的活动；渭南市从5月5日开始，向全市各校发放《渭南市学生营养餐工作手册》5500本，达到学生每班一册，班主任和有关人员每人一册；安康市宁陕县在学校广泛开展“一个鸡蛋、一袋牛奶，强壮宁陕下一代”为主题的宣传教育活动，使绝大多数学生逐渐养成了每天“吃蛋喝奶”的饮食习惯；各地在学生中开展的营养知识教育普及工作，逐步提高了广大青少年对营养问题的认识，增强了学生们参与“蛋奶工程”、关心自身健康成长的主动性和积极性。
　　通过汇总各市（区）对实施“蛋奶工程”的建议和意见，分析当前各地实施“蛋奶工程”的实际情况。目前，我省“蛋奶工程”主要面临两方面的问题，一是由于物价上涨，原有的“蛋奶工程”实施标准在执行上产生困难。二是实施这项工程在政策保障、安全督查、企业监管、成效检测等方面都需要多部门的联动配合，这些工作尚需要各级党委、政府对教育部门给予更多的支持。

　　下一步，全省“蛋奶工程”实施工作的重点集中在三个方面：

　　一是进一步强化校园食品卫生安全管理责任，细化管理措施，确保“蛋奶工程”在下半年的安全实施。

　　二是各级教育行政部门要加强工作主动性，要重点从政策保障、经费投入、安全督查等方面努力争取各级党委、政府加大对“蛋奶工程”的支持力度。

　　三是要组织开展“蛋奶工程”的实施成效检测工作。自2009年秋季“蛋奶工程”在中小学生中启动实施，这项工程实施已近两年时间，为准确掌握这项工程的实施成效，提升“蛋奶工程”的实施水平，各市（区）教育部门要联合卫生部门或聘请高校的营养专家，在部分县区和学校中试点启动“蛋奶工程”实施成效的检测和监测工作，要通过科学分析和深入研究，进一步提升这项工程的规范化管理水平。

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