呼和浩特市食品药品监督管理局关于开展夏季热销食品生产监管专项整治工作的通知

二氧化碳

发布日期

2017-06-23

发文字号

呼食药监办发[2017]123号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

呼和浩特市

时效性

现行有效

实施日期

2017-06-23

颁发部门

内蒙古自治区呼和浩特市食品药品监督管理局

正文内容

呼和浩特市食品药品监督管理局关于开展夏季热销食品生产监管专项整治工作的通知

呼食药监办发[2017]123号

2017年6月23日

各旗县区食品药品监督管理局，各相关科室、开发区分局：

　　夏季来临，为确保旅游季节的食品安全，全力保障自治区成立70周年庆祝活动期间食品安全，针对日常监管中发现的夏季热销食品生产企业存在的食品安全风险隐患，我局决定在全市开展饮料、乳粉制固态成型制品、牛肉干、冷冻饮品等夏季热销食品生产监管专项整治，现就专项整治工作要求如下：

　　一、督促企业依法依规生产，严格落实主体责任。各单位要督促食品生产企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，严格落实食品安全主体责任。严格落实食品生产企业食品安全自查制度，并将企业的自查记录以及生产条件发生变化和存在食品安全事故潜在风险的情况作为日常监督检查重点。督促企业建立健全季例会制度，加强企业食品安全管理。

　　二、加强夏季热销食品生产企业重点环节监督检查。各单位要按照食药监总局制定的《食品生产经营日常监督检查要点表》逐项进行检查，并根据夏季热销食品的生产加工过程中存在的风险点及日常监管中发现问题较多的环节为切入点，把以下几个方面作为重点监管对夏季热销食品的生产监管开展专项整治，一是饮料生产企业管道、设备的维护清洗消毒情况，灌装车间环境卫生和洁净度是否符合要求，检查企业是否按规定对管道及生产设备进行维护清洗消毒，所使用的消毒剂是否为食品级，使用量是否符合规定，维护保养记录是否真实完整；灌装车间入口处的风淋设施、空气净化系统和消毒设施是否有效运行，灌装间是否保持密闭；瓶（桶）及其盖的消毒是否符合要求。二是检查碳酸饮料生产企业所使用的食品添加剂二氧化碳的生产商的生产许可资质，二氧化碳的进货、使用记录，确保企业使用的食品添加剂二氧化碳为食品级添加剂。三是乳粉制固态成型制品进货查验情况，查看原辅料配料记录、投料记录与产品标签上配料表是否一致，产品标签是否规范。四是牛肉干生产企业的原料肉是否有检验检疫合格证明，是否存在以其他肉品代替牛肉生产加工牛肉干的行为。五是冷冻饮品配料、食品添加剂的使用是否符合要求，是否存在超范围超量使用食品添加剂的违法违规行为。六是企业落实产品出厂批批检验制度情况。企业的化验室是否正常运行，检验所需的化学试剂是否齐全且在有效期内，检验设备是否满足检验要求，尤其是包装饮用水生产企业是否按照《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）要求配备检验铜绿假单细胞菌的检验仪器及试剂；查看产品的检验报告，原始检验数据、检验报告是否真实，对照企业的生产记录、销售记录，检查企业是否存在产品不经检验直接出厂或检验尚未完成产品已经销售的违法违规行为。

　　三、本次专项整治工作从文件下发之日起至9月15日结束，各单位要按要求对辖区内夏季热销食品生产企业进行专项整治，检查按照《食品生产经营日常监督检查要点表》逐项进行并留有记录，对检查中发现的违法违规行为要严厉查处，对企业下达的责令整改要督促企业落实到位，确保检查一家，规范一家，及时消除食品安全隐患，把确保夏季热销食品质量生产安全作为本次专项整治的落脚点，切实保障人民群众身体健康。专项整治过程中发现的重大食品安全隐患或其他食品安全问题要及时上报市局食品生产科，并于2017年9月20日前将此次专项整治情况总结报至市局食品生产监管科。

<END>

更多政策标签