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北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第25期）

发布日期

2017-06-26

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

北京市

时效性

现行有效

实施日期

2017-06-26

颁发部门

北京市食品药品监督管理局

正文内容

北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第25期）

2017年6月26日

　　根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，我局组织抽检水果制品类食品108批次样品，其中合格样品107批次，不合格样品1批次（抽检信息详见附件）。现将具体情况公告如下：

　　一、总体情况：水果制品108批次，其中合格样品107批次，不合格样品1批次。

　　二、不合格样品情况：
　　北京市盛兴隆达商店销售的标称福建康得利食品有限公司生产的水晶红薯，不合格项目为二氧化硫残留量，经检测实测值为0.63mg/kg，标准值规定为0.35mg/kg。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

　　三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查，并已将不合格食品情况通报标称生产企业所在地的食品药品监管部门。

　　公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　特此公告。

　　附件1：水果制品监督抽检产品合格信息

　　一、抽检依据
　　抽检依据是《蜜饯卫生标准》（GB 14884-2003）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　二、检验项目
　　1.蜜饯抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例和、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、柠檬黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、新红及其铝色淀、相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量的比例和、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等21个指标。
　　2.水果干制品抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、二氧化硫残留量等15个指标。
　　3.果酱抽检项目包括铅、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例和、相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量的比例和、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、环己基氨基磺酸钠、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫残留量等19个指标。

　　抽检产品合格信息见附表。

　　附表：产品合格信息（水果制品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	食品名称	规格型号	生产日期/批号	备注
1	北京芬帝食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区（雁栖河西路西侧30米）	北京芬帝食品有限公司	蔓越莓（蜜饯）	计量称重	2017-2-10
2	北京芬帝食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区（雁栖河西路西侧30米）	北京芬帝食品有限公司	西梅（蜜饯）	计量称重	2017-2-8
3	北京京味坊食品有限责任公司	北京市昌平区阳坊镇东贯市村村东8号	北京京味坊食品有限责任公司	冰糖葫芦（花生味）	散装称重	2017-1-1
4	北京京味坊食品有限责任公司	北京市昌平区阳坊镇东贯市村村东8号	北京京味坊食品有限责任公司	冰糖葫芦（原味）	散装称重	2017-1-1
5	北京富亿农板栗有限公司	北京市怀柔区庙城镇郑重庄633号	北京富亿农板栗有限公司	小紫薯	100克/袋	2016-11-20
6	北京红螺食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号	北京红螺食品有限公司	枣脯	200g/盒	2017-1-10
7	北京红螺食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号	北京红螺食品有限公司	红果脯	200g/盒	2016-10-18
8	北京万胜德食品有限公司	北京市怀柔区汤河口镇庄户沟门村村委会东400米	北京万胜德食品有限公司	猕猴桃干	计量称重	2017-2-2
9	北京秦氏基业商贸中心	北京市房山区良乡镇邢家坞村三区112号	北京秦氏基业商贸中心	红心地瓜干（蜜饯）	118克/袋	2017-1-11
10	北京万泽方食品有限责任公司	北京市大兴区榆垡镇景家场村西北500米	北京万泽方食品有限责任公司	枣脯	计量称重	2017-1-12
11	北京万泽方食品有限责任公司	北京市大兴区榆垡镇景家场村西北500米	北京万泽方食品有限责任公司	青梅脯	计量称重	2017-1-20
12	北京龙驭德科技发展有限公司	北京市通州区马驹桥镇周营村199号	北京龙驭德科技发展有限公司	苹果脯	200g/盒	2016-11-13
13	北京尚珍食品有限公司	北京市通州区张家湾镇姚辛庄村村委会东500米	北京尚珍食品有限公司	美国加州无核西梅	120克/袋	2017-2-3
14	北京尚珍食品有限公司	北京市通州区张家湾镇姚辛庄村村委会东500米	北京尚珍食品有限公司	北美蔓越梅	110克/袋	2017-2-15
15	北京圆正食品有限公司	北京市丰台区长辛店镇太子峪村白草洼296号	北京圆正食品有限公司	苹果脯	计量称重	2016-12-30
16	北京圆正食品有限公司	北京市丰台区长辛店镇太子峪村白草洼296号	北京圆正食品有限公司	杏脯	计量称重	2016-12-30
17	北京友琪润华商贸有限公司	北京市丰台区卢沟桥东关南里19号	北京友琪润华商贸有限公司	枣脯（果脯类）	300克/盘	2017-1-6
18	北京友琪润华商贸有限公司	北京市丰台区卢沟桥东关南里19号	北京友琪润华商贸有限公司	什锦脯（果脯类）	300克/盘	2017-2-13
19	北京瀛厚德食品有限责任公司	北京市昌平区百善镇狮子营村南	北京瀛厚德食品有限责任公司	杏脯	300克/盒	2017-2-15
20	北京瀛厚德食品有限责任公司	北京市昌平区百善镇狮子营村南	北京瀛厚德食品有限责任公司	梨脯	300克/盒	2017-2-15
21	北京新联佳诚食品有限公司	北京市昌平区百善镇孟祖村北	北京新联佳诚食品有限公司	加州西梅	100克/袋	2017-2-18
22	北京西红轩食品有限责任公司	北京市大兴区西红门镇新建工业区园东路5号	北京西红轩食品有限责任公司	北京果脯苹果脯	200克/盒	2016-11-4
23	北京西红轩食品有限责任公司	北京市大兴区西红门镇新建工业区园东路5号	北京西红轩食品有限责任公司	北京果脯太平果脯	200克/盒	2016-11-4
24	北京盈新源食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇杨雁路南150米（高两河村5号多面）	北京盈新源食品有限公司	蔓越莓干	计量称重	2017-1-8
25	北京好亿家食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇李两河村西（101公路东200米）	北京好亿家食品有限公司	苹果脯	计量称重	2017-1-1
26	北京好亿家食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇李两河村西（101公路东200米）	北京好亿家食品有限公司	梨脯	计量称重	2017-1-1
27	北京御食园食品股份有限公司	北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号	北京御食园食品股份有限公司	苹果脯	称重计量	2017-2-6
28	北京御食园食品股份有限公司	北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号	北京御食园食品股份有限公司	山楂糕（桂花味）	称重计量	2017-2-8
29	北京东邵渠食品厂	北京市密云县东邵渠乡企业总公司院内	北京东邵渠食品厂	山楂糕	210克/袋	2017-2-17
30	北京天意通工贸有限公司	北京市房山区长阳镇公议庄村北200米	北京天意通工贸有限公司	山楂糕	计量称重	2017-2-26
31	北京科力博桑食品有限责任公司	北京市大兴区黄村镇团河路北京华露食品公司院内	北京年糕杨工贸有限公司	桂花金糕（蜜饯）	400克/袋	2017-2-23
32	北京群福德投资管理有限公司食品分公司	北京市大兴区青云店赭枣林村村委会南500米	北京全福德投资管理有限公司食品分公司	苹果脯	计量称重	2017-1-4
33	北京群福德投资管理有限公司食品分公司	北京市大兴区青云店赭枣林村村委会南500米	北京全福德投资管理有限公司食品分公司	梨脯	计量称重	2017-1-4
34	北京群福德投资管理有限公司食品分公司	北京市大兴区青云店赭枣林村村委会南500米	北京迅扬食品有限公司	西梅	200克/袋	2017-2-18
35	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆区八达岭镇飞东路1号	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北美蓝莓干	88克/袋	2017-2-7
36	北京多利祥食品有限公司	北京市通州区漷县镇王楼村村委会东300米	北京多利祥食品有限公司	冰糖葫芦（葵仁味）	计量称重	2017-3-1
37	北京多利祥食品有限公司	北京市通州区漷县镇王楼村村委会东300米	北京多利祥食品有限公司	冰糖葫芦（花生味）	计量称重	2017-3-1
38	北京金鑫源食品厂	北京市大兴区黄村镇后辛庄村铁路北甲1号	北京德平商贸有限公司	西梅（蜜饯）	300克/袋	2017-3-2
39	北京安德鲁水果食品有限公司	北京市昌平区南口农场内	北京安德鲁水果食品有限公司	香蕉饮料果溶果酱	1L/瓶	2016-11-11
40	北京安德鲁水果食品有限公司	北京市昌平区南口农场内	北京安德鲁水果食品有限公司	安德鲁野生蓝莓（北美进口）速冻果溶49121315-01	1kg/盒	2017-1-18
41	北京芬帝食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区（雁栖河西路西侧30米）	北京芬帝食品有限公司	无花果干	计量称重	2017-2-10
42	北京芬帝食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区（雁栖河西路西侧30米）	北京芬帝食品有限公司	杏干	计量称重	2017-2-10
43	北京尚珍食品有限公司	北京市通州区张家湾镇姚辛庄村村委会东500米	北京尚珍食品有限公司	新疆葡萄干	108克/袋	2017-1-20
44	北京一品爽食品有限公司	北京市大兴区庞各庄镇南小营村北京市丰台区三环石棉瓦厂2幢	北京一品爽食品有限公司	壶瓶枣	680克/袋	2017-1-12
45	北京一品爽食品有限公司	北京市大兴区庞各庄镇南小营村北京市丰台区三环石棉瓦厂2幢	北京一品爽食品有限公司	骏枣	680克/袋	2017-1-12
46	北京迪富瑞生态农业有限公司	北京市顺义区高丽营镇闫家营村村委会南500米	北京迪富瑞生态农业有限公司	红莓果酱	200g/瓶	2016-11-23
47	北京迪富瑞生态农业有限公司	北京市顺义区高丽营镇闫家营村村委会南500米	北京迪富瑞生态农业有限公司	黑莓果酱	200g/瓶	2016-11-23
48	北京新和百果商贸有限公司	北京市顺义区高丽营镇闫家营村村委会南200米	北京新和百果商贸有限公司	红葡萄干	180g/袋	2017-2-2
49	北京新和百果商贸有限公司	北京市顺义区高丽营镇闫家营村村委会南200米	北京新和百果商贸有限公司	红枣四星	500克/袋	2017-2-2
50	北京叶河源食品股份有限公司	北京市顺义区马坡镇秦武姚村西	北京叶河源食品股份有限公司	新疆珍珠枣	400克（100克×4）/袋	2017-1-18
51	北京盈新源食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇杨雁路南150米（高两河村5号多面）	北京盈新源食品有限公司	葡萄干	计量称重	2017-1-6
52	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京丘比食品有限公司	草莓果酱	340g/瓶	2017-2-17
53	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京丘比食品有限公司	蓝莓果酱	170g/瓶	2017-2-23
54	红金康（北京）食品有限公司	北京市海淀区唐家岭村南2号楼202	红金康（北京）食品有限公司	香蕉片	160克（g）/袋	2017-2-13
55	北京凯捷国际食品有限公司	北京市朝阳区机场辅路草场地255号	北京凯捷国际食品有限公司	蜂蜜大枣茶（果酱）	1.02kg/罐	2017-2-7
56	北京凯捷国际食品有限公司	北京市朝阳区机场辅路草场地255号	北京凯捷国际食品有限公司	蜂蜜柚子茶（果酱）	1.05kg/罐	2017-2-20
57	北京海泰食品有限公司	北京市平谷区泃河西路南77号	北京海泰食品有限公司	1100010396桃果酱-1	20kg/箱	2017-2-15
58	北京天意通工贸有限公司	北京市房山区长阳镇公议庄村北200米	北京天意通工贸有限公司	山楂酱	计量称重	2017-2-26
59	北京圣伦食品有限公司	北京市怀柔区庙城镇高各庄村336号	北京圣伦食品有限公司	青梅粉	1kg/袋	2017-1-16
60	北京三乐元食品加工有限公司	北京市大兴区青云店镇垡上工业区兴城集团院内	北京三乐元食品加工有限公司	芒果芦荟果酱	10kg/袋	2017-2-22
61	北京三乐元食品加工有限公司	北京市大兴区青云店镇垡上工业区兴城集团院内	北京三乐元食品加工有限公司	黄桃果酱	25kg/袋	2017-2-22
62	北京迅扬食品有限公司	北京市通州区漷县镇黄厂铺村委会东1200米	北京迅扬食品有限公司	桂圆干	150克/袋	2017-2-19
63	北京市绿友食品有限公司	北京市通州区漷县镇工业区	北京市绿友食品有限公司	脱水草莓粒	计量称重	2017-1-3
64	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆区八达岭镇飞东路1号	金果园老农（北京）食品股份有限公司	土耳其杏干	150克/袋	2017-2-7
65	青州市王坟万胜食品厂	青州市王坟镇西胡村	北京王传静商贸中心	山楂片（干片）	160克/袋 9件/袋	2016-12-8
66	青州市金潮来食品有限公司	青州市仰天山西路1661号	北京王传静商贸中心	迷你山楂片（干片）	180克/袋	2017-1-1
67	兴隆县博翔食品有限公司	兴隆县兴隆镇北区工业园区	北京王传静商贸中心	果丹皮	250克/袋	2017-2-1
68	承德三兴食品有限公司	兴隆县平安堡镇郝家庄	北京王传静商贸中心	雪丽球（蜜饯）	170克/袋	2016-10-20
69	承德怡达食品股份有限公司	河北省承德市鹰手营子矿区203工业区	北京王传静商贸中心	山楂酪	200克/袋	2017-1-1
70	北京秦氏基业商贸中心（分装）	北京市房山区良乡镇邢家坞村三区112号	北京利春华综合商店	山楂片	200克/袋	2017-1-6
71	承德怡达食品股份有限公司	河北省承德市鹰手营子矿区203工业区	北京利春华综合商店	果丹皮	200克/袋	2017-1-1
72	青州市怡达山楂食品有限公司	山东潍坊青州市王坟镇郭庄村西首	北京利春华综合商店	山楂片	180克/袋	2017-1-5
73	天津市红山晶蜜饯食品有限公司	天津市蓟县东赵各庄镇东赵各庄村	北京飞琪涛商贸有限公司	山楂卷	9kg/箱	2017-2-9
74	杭州超达食品有限公司	杭州余杭区塘栖镇庄河洋	北京飞琪涛商贸有限公司	黑加仑果干	散装称重	2016-12-4
75	承德三兴食品有限公司	兴隆县平安堡镇郝家庄	北京盟发伟业商贸有限公司	雪丽球（蜜饯）	170克/袋	2017-1-1
76	兴隆县博翔食品有限公司	河北省兴隆县北区工业园区50号	北京盟发伟业商贸有限公司	北京风味	350克/袋	2017-1-15
77	甘肃省大鹏食品有限责任公司	庆阳市镇原县金龙工业发展区	北京盟发伟业商贸有限公司	甘草杏肉	140克/袋	2017-1-2
78	广东同享食品有限公司	普宁市池尾东山公路边	北京盟发伟业商贸有限公司	同享九制乌梅	125克/袋	2016-11-5
79	广东同享食品有限公司	普宁市池尾东山公路边	北京盟发伟业商贸有限公司	同享九制梅肉	110克/袋	2016-9-29
80	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆县八达岭镇飞东路1号	北京鹏达恒业农副产品市场有限公司	山楂汉堡	110克/袋	2017-1-23
81	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆县八达岭镇飞东路1号	北京鹏达恒业农副产品市场有限公司	加州西梅	170克/袋	2016-12-27
82	天津市腾辉食品有限公司	天津潘庄工业区一纬路与五经路交口	北京鹏达恒业农副产品市场有限公司	甘草野杏肉（蜜饯凉果类）	210克/袋	2016-12-10
83	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆县八达岭镇飞东路1号	北京鹏达恒业农副产品市场有限公司	雪粒球（山楂球）	110克/袋	2017-1-8
84	金果园老农（北京）食品股份有限公司	北京市延庆县八达岭镇飞东路1号	北京鹏达恒业农副产品市场有限公司	北美蔓越莓干	100克/袋	2017-1-15
85	承德怡达食品股份有限公司	河北省承德市鹰手营子矿区203工业区	北京鸿顺发商店	铁山楂	200克/袋	2016-9-1
86	沧县鑫达食品有限公司	沧县大官厅乡大刘才村	北京鸿顺发商店	香酸蜜枣	300克/袋	2016-5-17
87	沧县恒鑫鑫果品有限公司	沧县大官厅乡大刘才村	北京鸿顺发商店	阿胶枣	300克/袋	2016-9-6
88	承德三兴食品有限公司	兴隆县平安堡镇郝家庄村	北京鸿顺发商店	果丹皮	400克/袋	2017-1-15
89	承德市广利来食品有限公司	兴隆县兴隆镇北区工业园区19号	北京鸿顺发商店	雪丽条	180g/袋	2016-7-1
90	溜溜果园集团股份有限公司	安徽芜湖繁昌经济开发区	北京信发利和食品店	溜溜清梅（凉果类蜜饯）	160克/袋	2016-12-24
91	溜溜果园集团股份有限公司	安徽芜湖繁昌经济开发区	北京信发利和食品店	溜溜乌梅（凉果类蜜饯）	160克/袋	2016-11-4
92	兴隆县鑫顺达食品有限公司	兴隆县兴隆镇东关村	北京信发利和食品店	果丹皮	250克/袋	2016-12-3
93	广东同享食品有限公司	普宁市池尾东山公路边	北京信发利和食品店	同享九制杨梅	125克/袋	2017-1-1
94	广东同享食品有限公司	普宁市池尾东山公路边	北京信发利和食品店	同享九制话梅	120克/袋	2017-1-2
95	兴隆县华鑫果品厂	河北省兴隆县兴隆镇东区	北京市盛兴隆达商店	北京果脯（果丹皮）	325g/袋	2017-1-19
96	兴隆县鑫顺达食品有限公司	兴隆县兴隆镇东关村	北京市盛兴隆达商店	果丹皮	120克/袋	2016-12-3
97	兴隆县华鑫果品厂	河北省兴隆县兴隆镇东区	北京市盛兴隆达商店	果丹皮	325克/袋	2016-12-8
98	兴隆县鑫顺达食品有限公司	兴隆县兴隆镇东关村	北京市盛兴隆达商店	果丹皮	250克/袋	2016-12-3
99	兴隆县兆龙食品有限公司	河北省兴隆县大杖子乡柳河口村	北京妫川兴鹏商贸中心	果丹皮	130克/袋	2017-1-1
100	兴隆县兆龙食品有限公司	河北省兴隆县大杖子乡柳河口村	北京妫川兴鹏商贸中心	果丹皮	60克/袋	2017-1-1
101	兴隆县博翔食品有限公司	河北省兴隆县北区工业园区50号	北京庆宝昌盛超市	北京风味（果丹皮）	350克/袋	2017-1-1
102	兴隆县龙锋食品有限公司	兴隆县兴隆镇小河南村	北京庆宝昌盛超市	山楂果C条	170克/袋	2017-1-8
103	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京回龙观五湖四海商贸中心	丘比草莓果酱	170g/瓶	2016-12-26
104	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京回龙观五湖四海商贸中心	丘比蓝莓果酱	170g/瓶	2016-12-24
105	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京回龙观五湖四海商贸中心	丘比苹果果酱	170g/瓶	2017-1-24
106	北京丘比食品有限公司	北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号	北京回龙观五湖四海商贸中心	丘比蓝莓果酱	340g/瓶	2017-1-9
107	东莞市鸿兴食品有限公司	东莞市寮步镇向西村	北文杰凯信达商贸有限公司	蓝莓果酱	340g/瓶	2016-9-26

　　附件2：水果制品监督抽检产品不合格信息

　　本次抽检的水果制品主要包括蜜饯、水果干制品、果酱。抽检依据是《蜜饯卫生标准》（GB 14884-2003）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求，抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例和、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、柠檬黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、新红及其铝色淀、相同色泽着色剂各自用量占其最大使用量的比例和、二氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌，共计21个指标。检出不合格样品1批次，不合格项目为二氧化硫残留量。

　　附表：产品不合格信息（水果制品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	福建康得利食品有限公司	连城县揭乐乡吕屋工业区	北京市盛兴隆达商店	北京市密云区华远农副产品综合批发市场12号厅8号	水晶红薯	258克/袋	薯世佳	2016-12-1	二氧化硫残留量（mg/kg）║0.63║0.35	北京市产品质量监督检验院

　　附件3：不合格项目说明

　　二氧化硫残留量

　　二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫的残留。少量的二氧化硫进入身体可能危害不大，但如果长期食用二氧化硫残留量超标的食品，可能会对人体健康造成一定的不良影响。

　　二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也可能是使用时未计量或计量不准确；还可能是为延长保质期，防止霉变生虫，违规使用二氧化硫熏蒸或添加。

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北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第25期）

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