重庆市教育委员会办公室关于举办2016年幼儿园食堂管理人员及公共营养师培训班的通知

重庆医科大学

发布日期

2016-12-22

发文字号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

重庆市

时效性

现行有效

实施日期

2016-12-22

颁发部门

重庆市教育委员会办公室

正文内容

重庆市教育委员会办公室关于举办2016年幼儿园食堂管理人员及公共营养师培训班的通知

2016年12月22日

各区县（自治县）教委（教育局），市中小学卫生保健所：

　　为进一步加强我市幼儿园食品安全管理，加快幼儿园公共营养师队伍建设，切实提高幼儿园食品从业人员专业素质，根据市教委《关于公布2016年教师及教育管理干部培训项目承担机构的通知》（渝教师发[2016]19号）及培训计划安排，决定举办幼儿园食堂管理人员及公共营养师培训班。现将有关事宜通知如下：

　　一、培训时间
　　2017年1月6日-12日。1月6日（星期五）下午报到，1月12日（星期四）上午离会。

　　二、培训地点
　　重庆第二师范学院学府大道校区（重庆市南岸区四公里学府大道9号）。

　　三、组织机构
　　主办单位：重庆市教育委员会
　　承办单位：重庆第二师范学院
　　协办单位：重庆市中小学卫生保健所
　　重庆市学校卫生协会
　　重庆市营养师协会

　　三、培训对象及名额
　　（一）对象。参培对象为具有高中及以上学历的幼儿园食堂管理干部、保育教师或卫生保健人员，且在相关职业岗位工作一年以上。
　　（二）名额。各区县（自治县）推荐2名幼儿园相关人员参加培训；12个国家营养改善计划试点区县及万州区、开州区可再推荐1-2名参加培训。

　　四、培训内容
　　紧密结合幼儿园日常卫生保健、食品安全管理及幼儿园营养改善工作的实际需要，科学合理安排培训内容。培训内容包括食品安全、食堂管理、突发公共卫生事件应急处理、传染病防控及公共营养师相关培训内容等（见附件1）。

　　五、其他
　　（一）各区县（自治县）要高度重视，认真组织，甄选相关人员参培，并于12月29日（星期四）前将参培人员报名表（附件2）报市中小学卫生保健所。市级培训结束后，各区县（自治县）要结合实际，开展本地幼儿园的二级培训工作，由选派学员参与培训任务。
　　（二）本次培训纳入市级继续教育管理，记继教学分；考试合格颁发重庆市学校公共营养师培训合格证书。
　　（三）参培人员报到时提交近期1寸免冠彩色照片1张。
　　（四）参培人员自带电脑，参会前提前安装、注册“电子营养师”（请参培人员提前加QQ群490365069，将在QQ群上传电子营养师软件及安装方法）。
　　（五）本次培训费不收取培训费，食宿由市教委解决，参培人员交通费回单位报销。
　　（六）参培人员于1月6日（星期五）14：00-17：00到重庆第二师范学院综合楼报道。

　　市中小学卫生保健所联系人及方式：窦义蓉， 63837261，18523894203，34340361@qq.com。
　　重庆第二师范学院联系人及方式：李强，18580340887。

　　附件1：2016年幼儿园食堂管理人员及公共营养师培训安排

日期	时间	教学内容	主讲人
1.6	14:00-17:30	报到	李强、窦义蓉
1.7	8:30-10:30	幼儿园食品安全及营养改善工作	市教委体卫艺处肖钢副处长
	10:40-12:00	小组讨论：幼儿园食品安全管理、传染病防控和营养改善存在的问题及对策	市教委体卫艺处黄洪云
	14:00-17:30	能量、蛋白质、脂肪及碳水化合物	重庆医科大学李继斌教授
1.8	8:30-12:00	维生素、矿物质、DRIS	重庆医科大学练雪梅教授
	14:00-17:30	营养膳食调查及评价	第三军医大学陈卡教授
1.9	8:30-12:00	学龄前儿童营养调查和评价	第三军医大学许红霞教授
	14:00-17:00	食物营养及食育	重庆医科大学赵勇副教授
1.10	8:30-12:00	食谱编制与实践	第三军医大学常徽教授
	14:00-16:30	幼儿园日常卫生保健及传染病防控	市中小学卫生保健曹型远主任医师
	16:30-17:30	幼儿园突发公共卫生事件应急处置	黄洪云
1.10	19:00-20:30	考试
1.11	8:30-12:00	“电子营养师”配餐软件使用培训	中国疾控营养与食品安全所学生营养室甘倩
	14:00-16:30	参观南岸区两所幼儿园，了解食堂管理和日常保健工作	黄洪云、窦义蓉
	16:30-17:00	培训总结、颁证	肖钢
1.12	全天	离会	李强