浦东新区教育局办公室关于转发浦东新区食品安全委员会办公室《关于做好2013年元旦、春节及新区“两会”期间食品安全工作的通知》的通知

发布日期

2012-12-28

发文字号

浦教办发[2012]5号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

上海市

时效性

现行有效

实施日期

2012-12-28

颁发部门

上海市浦东新区教育局办公室

正文内容

浦东新区教育局办公室关于转发浦东新区食品安全委员会办公室《关于做好2013年元旦、春节及新区“两会”期间食品安全工作的通知》的通知

浦教办发[2012]5号

2012年12月28日

各中小学、幼儿园和局直属单位：

　　为切实做好2013年元旦、春节及新区“两会”期间食品安全工作，预防和控制集体性食物中毒事故的发生，保障教育、体育系统广大教职员工和学生的安全，现将《浦东新区食品安全委员会办公室〈关于做好2013年元旦、春节及新区“两会”期间食品安全工作〉的通知》（浦食安办[2012]35号）转发给你们，请各单位认真贯彻执行。

　　特此通知。

　　关于做好2013年元旦、春节及新区“两会”期间食品安全工作的通知

　　浦东新区食品安全委员会各成员单位、各街镇食安办：

　　为切实做好2013年的元旦、春节及新区“两会”召开期间食品安全工作，预防和控制集体性食物中毒事故的发生，保障浦东市民过一个欢乐、祥和的节日，现就加强“两节”和“两会”期间食品安全工作要求通知如下：

　　一、提高认识，切实加强对节日期间食品安全工作的领导
　　各食安委成员单位、各街镇食安办要加强领导，充分认识当前食品安全工作的重要性，要把食品安全工作作为切实关心广大人民群众利益和社会稳定和谐的重要工作来抓。要高度重视两节期间的食品安全工作，加强食品安全风险分析，要针对容易产生监管空白的食品生产经营业态，切实落实监管任务分工，坚决查处危害人民群众生命安全和身体健康的违法行为，做到工作部署到位、措施到位、检查到位、责任到位，增强责任感和使命感，认真落实食品安全责任制和责任追究制，切实履职，严防集体性食品安全事件的发生，确保一方平安。

　　二、突出重点，切实抓好各项重点工作
　　一是加强食用农产品源头的安全监管。要加强对地产食用农产品安全的监督管理，加强对地产农产品农药残留的检测，加大安全使用农药的宣传，防止农药残留超标。要加强对畜禽等动物养殖的监督检查，加强对饲料、农药残留的检测，防止违法使用违禁添加剂和药物。同时，要做好动物产品的检疫检验，坚决消除未经检疫上市的行为。
　　二是加强对食品生产企业的监督检查。要组织力量，重点对辖区生产节令食品的企业加强检查，落实进货原料索证索票制度，严查违规使用食品添加剂、使用回收食品原料加工食品的行为。
　　三是加强假日食品市场监管。根据假日市场消费特点，围绕节日期间重点消费的农副产品、粮油食品、节令食品、鲜肉及肉制品、保健食品等重要商品开展针对性检查，特别要加强对食品批发市场、大型超市、卖场的检查，严厉打击销售假冒伪劣食品的行为，要督促农贸市场开展农产品安全的自检工作，严把市场准入关。
　　四是做好餐饮服务环节的监管。要以承办宴席的大中型餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位为重点对象，对供应年夜饭等集中供餐的餐饮单位要组织力量监督指导，严格按照餐饮服务单位接待能力做好餐饮服务，消除因超负荷加工等引发的食品安全隐患。
　　各镇要做好农村家庭自办5桌以上酒席信息的排摸、上报、登记工作，落实上门指导人员、发放消毒药物等。要组织开展对从事家庭办酒的厨师、帮厨人员进行食品安全知识和操作规范的培训，消除食品安全隐患。
　　五是开展节日期间食品安全隐患的排摸和整治。各街镇要充分发挥食品安全信息网络的作用，开展食品安全隐患的排摸，对发现非法收运、加工餐厨废弃油脂、违法私屠滥宰生猪、无证照食品生产加工等行为立即上报相关部门并采取控制措施。各相关部门要切实采取有效措施，及时取缔非法行为，消除隐患。

　　三、加强宣传，营造良好的社会氛围
　　元旦、春节假日期间，是亲朋好友集聚的重要时期，也是食品安全宣传的有利时间。区宣传部门要组织指导节日期间食品安全宣传工作，发挥新闻媒体对食品安全工作的监督作用，支持和引导新闻媒体开展食品安全法律法规以及科普知识的宣传。各监管部门和街镇要积极利用多种渠道宣传食品安全知识，在监督检查中要进一步宣传食品安全的法律法规，提高食品经营企业的责任意识；要通过广播电台、电视台、报刊、微博等新闻媒体和在社区张贴宣传海报等形式，广泛宣传食品安全知识，宣传消费提示，提醒广大市民节日期间家庭聚餐、外出就餐及购买节日食品的注意事项，提高广大群众识假辩假能力和自我保护能力，逐步形成全社会共同关注食品安全、共同监督的良好局面。

　　四、认真履职，形成合力
　　食安委各成员单位、各街镇食安办要严格按照市委市政府食品安全“五个”最严的工作原则，下移监管重心，要紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的问题，认真部署、及早动手、开展层级督查，清除食品安全隐患。各成员单位和街镇食安办要加强值守，确保全天24小时联络畅通，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处理。
　　请各部门将“两节”和“两会”期间食品安全工作情况于2013年2月16日前报区食品安全委员会办公室，有关食品安全突发事件和重要情况随时报送。

　　特此通知。

　　联系人：祝林龙联系电话：13818354710
　　戎佳唯联系电话：58557666*6326
　　传真：22060710 电子邮件：pudongxtk@smda.gov.cn

　　浦东新区食品安全委员会办公室

　　2012年12月27日

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