鄂尔多斯市食品药品监督管理局关于开展2017年度食品安全销售环节双随机监督检查的通知

发布日期

2017-04-26

发文字号

鄂食药监发[2017]207号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

鄂尔多斯市

时效性

现行有效

实施日期

2017-04-26

颁发部门

内蒙古自治区鄂尔多斯市食品药品监督管理局

正文内容

鄂尔多斯市食品药品监督管理局关于开展2017年度食品安全销售环节双随机监督检查的通知

鄂食药监发[2017]207号

2017年4月26日

各旗区食品药品监督管理局：

　　根据《鄂尔多斯市食品药品监督管理局关于印发2017年食品药品监管工作要点和任务清单的通知》（鄂食药监发[2017]129号）文件精神，为了全面落实“四个最严”和“四有两责”要求，鄂尔多斯市食品药品监督管理局决定从4月底开始，在全市范围内开展2017年食品安全销售环节双随机监督检查工作。现就检查的有关事项通知如下：

　　一、检查对象
　　全市农贸市场、全市食品销售企业中的食品批发企业和大中型超市。

　　二、检查内容
　　按照国家食品药品监督管理总局颁布的《食品生产经营日常监督检查要点表》中明确的重点项内容，
　　（一）针对食品批发企业、大中型超市等重点场所
　　重点检查其销售的食品是否在保质期内、食品感官性状是否正常，经营的肉及肉制品是否具有检验、检疫证明；经营的预包装食品、食品添加剂的包装上是否有标签、标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定；销售的散装食品是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容；经营的进口预包装食品是否有中文标签，是否载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式；是否按要求贮存食品，对经营过程有温度、湿度要求的食品的，是否有保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的设备，并按要求贮存；食品经营者采购食品（食品添加剂），是否查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。
　　（二）针对农贸市场
　　重点检查集中交易市场的开办者是否建立健全食品安全管理制度，是否建立入场销售者档案，是否依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任；是否建立是否定期对入场食品经营者经营环境和条件进行检查；入场销售者是否留存与所销售农产品对应的食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件；食用农产品批发市场是否配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验；发现不符合食品安全标准的食用农产品时，是否要求销售者立即停止销售，并向食品药品监督管理部门报告等项内容。

　　三、检查时间
　　4月底至10月底结束。

　　四、检查方式
　　（一）市局从市局建立的食品销售环节检查人员数据库（见附件1）中随机抽选此次检查人员，组成4个检查组，每个检查组负责2至3个旗区局食品销售环节重点企业的检查工作。
　　（二）检查组从全市农贸市场统计表（附件2）中，随机选择1家属于本组检查范围的农贸市场进行检查，其中至少检查1家经营性冷库；从全市大中型超市统计表（附件3）中，随机选择1家属于本组检查范围大型超市和2家中型超市进行检查，无大型超市的旗区，可换选1家中型超市进行检查。
　　（三）各旗区要提供当地食品批发企业名单（此处含从事批发业务的较大个体户），每个旗区不少于10家。检查组要根据提供名单随机选择2家进行检查。
　　（四）对上述被检查单位，检查组要对照相应检查的内容，逐条逐项认真开展检查工作。同时，要求检查时统一使用国家食品药品监管总局要求的《食品生产经营日常监督检查要点表》，并按照规范要求认真填写。

　　五、检查要求
　　（一）加强组织领导，明确工作任务。各旗区食品药品监管部门要高度重视食品安全网格化和双随机的监管工作，加强组织领导，明确工作任务和监管责任，抓好落实，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效监管体系。
　　（二）制定工作计划，落实工作责任。要按照此次文件要求，根据本旗区食品流通安全状况，科学制定本旗区区食品销售双随机监督检查计划，并按计划实施检查。要记录、汇总、分析食品经营者日常监督检查记录，完善监督检查措施。
　　（三）严格检查内容，强化结果运用，对检查中发现的突出问题，严重隐患，要深入剖析成因，编制风险问题清单，对经营者进行跟踪检查。
　　（四）公开检查结果，加强后续处理。日常监督检查结果按要求进行公示和张贴。日常监督检查结果基本符合的食品销售者，食品药品监管部门应当就监督检查中发现的问题书面提出限期整改要求。监督检查人员可以跟踪整改情况，并记录整改结果。日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品销售者应当立即停止食品销售活动，相关检查材料应立即移送稽查部门调查处理。
　　（五）开展教育培训，按时报送情况。各级食品药品监管部门在每次开展飞行检查和双随机抽查之前，要对参加检查人员的业务技能和廉政教育进行集中培训。

　　附件3：全市大中型超市统计表（略）

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