各省、自治区、直辖市质量技术监督局，中国计量科学研究院、中国标准化研究院、中国检验检疫科学研究院，有关单位：
为适应食品生产监管工作需要，加强食品生产全过程监管、风险监测等工作，充分发挥专家技术咨询作用，强化技术支撑力量，国家质检总局决定成立食品质量安全专家委员会。专家委员会由主任委员、副主任委员和委员组成（委员名单见附件1），专家委员会秘书处设在中国标准化研究院。根据工作需要，专家委员会下设肉制品、乳制品、酒类、粮油制品、饮料、食品添加剂、食品相关产品和食品监督管理8个专家工作组（名单见附件2）。总局研究制订了食品质量安全专家委员会工作规则（见附件3）。
各省（区、市）质量技术监督局也应当根据本地区食品生产监管工作需要，抓紧组建本地区的食品质量安全专家队伍，有重点、有目的地加强本地区食品质量安全生产监管相关问题研究、技术咨询和科普宣传工作。
附件1：食品质量安全专家委员会委员名单
附件2：食品质量安全专家委员会专家工作组名单
附件3：食品质量安全专家委员会工作规则
质检总局
2012年9月4日
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