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重庆市食品药品监督管理局、重庆市教育委员会关于开展2017年春季校园及周边食品安全专项检查的通知

发布日期

2017-02-09

发文字号

渝食药监[2017]6号

信息分类

地方性法规和规章

有效地区

重庆市

时效性

现行有效

实施日期

2017-02-09

颁发部门

市教育委员会、重庆市食品药品监督管理局

正文内容
重庆市食品药品监督管理局、重庆市教育委员会关于开展2017年春季校园及周边食品安全专项检查的通知

渝食药监[2017]6号

2017年2月9日

各区县（自治县）食品药品监督管理分局、教委（教育局），万盛经开区食品药品监督管理分局，两江新区市场和质量监督管理局：

　　2017年春季开学在即，为加强学校（含幼儿园）校园及周边食品安全工作，保障师生饮食安全，根据食药监总局《2017年食品经营监管工作要点》的部署，市食药监局和市教委决定在春季开学前后开展校园及周边食品安全专项检查。现将有关事宜通知如下。

　　一、高度重视，认真部署
　　学校校园及周边食品安全是食品安全监管的重点区域，开学前后又是学校食品安全管理的重点时期，各单位要高度重视开学前后食品安全专项检查工作，认真组织部署，做好检查安排，确保专项检查落到实处。在部署工作中要切实抓好以下五方面工作：一是结合重庆市六部门联合下发的《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》（渝食安办[2016]21号）要求，制定本地区专项检查通知，将辖区所有学校食堂、学校食品销售单位、学生集体用餐配送单位、定点给学校食堂配送食品及原料的食品销售单位以及学校周边200米范围内的食品经营单位纳入检查范围，在专项检查时限内完成全覆盖检查；二是联合召开学校（含幼儿园）主要负责人参加的学校食品安全工作会，部署学校食品经营单位开展开学前后食品安全自查工作，落实主体责任；三是联合开展学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校食品销售单位、定点给学校配送食品及原料单位的负责人和食品安全管理员食品安全知识培训并抽查考核；四是开展一次食品安全宣传教育进校园活动，普及食品安全常识，提高师生辨识能力。五是鉴于近来我市多地发生诺如病毒流行，专项检查部署中要按照《关于切实加强中小学幼儿园诺如病毒感染性腹泻防控工作的通知》（渝教体卫艺发[2016]64号）要求，部署学校诺如病毒防控、应急处置和信息报送工作。

　　二、突出重点，排除隐患
　　各单位要结合本地区校园及周边食品安全突出问题和本通知重点场所、重点内容和要求开展专项检查。一是以学校食堂、学校小卖部、学生超市、学生集体用餐配送单位、定点给学校配送食品及原料的食品销售单位、校园周边200米范围的小餐饮、小食品店为重点场所，以上学期末库存食品及原料的质量状况、开学前后采购食品进货查验索证索票、餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、从业人员健康状况、食品留样、食品安全校长负责制、幼儿园膳食委员会制度以及食品安全自查制度建立落实情况等为重点内容开展监督检查，发现禁止生产经营食品应立即处置，发现食品安全隐患应立即责令整改。二是在当地综治委的领导下，加强校园周边食品摊贩清理，对不具备食品摊贩备案管理条件和占道经营的食品摊贩，要通报市政城管部门，并联合相关部门予以取缔，净化校园周边环境。三是积极推进学校食堂“明厨亮灶”示范工程建设，增加学校食堂经营透明度，保障学生及家长的监督权和知情权。四是对专项检查中发现的违法行为要依法依规严肃查处，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，严厉打击校园及周边食品安全违法犯罪行为。

　　三、加强考核督导，及时信息报送
　　专项检查工作应在3月6日前完成。专项检查期间中，市食药局和市教委将适时对区县检查情况进行抽查督导，并将抽查情况作为年终区县校园食品安全工作评价的重要内容。
　　各区县食药监分局要加强专项检查工作资料和信息的收集汇总，并在3月6日前将专项检查工作总结和“重庆市2017年春季校园及周边食品安全专项检查情况统计表”（见附件）的电子版上报市食药监局餐饮服务监管处邮箱：cqfdacyc@163.com。

　　（市食药监局联系人：舒开奎，电话：60353684；市教委联系人：黄洪云，电话：67986295，张利星，电话63636009）

　　附件：重庆市2017年春季校园及周边食品安全专项检查情况统计表

　　填报单位：                                            报表日期：      年   月   日

项目 辖区单位数 检查单位数 出动检查人员人次数 发现风险隐患数 风险隐患整改数 违法行为立案（件） 查扣不合格食品（Kg） 罚款金额（万元） 取缔户数 移送公安机关（件） 责任约谈单位（个） 实施明厨亮灶食堂数（个）
校内 大中小学校食堂                        
幼儿园食堂                        
食品销售单位                       ----
校园周边200米范围 餐饮单位                        
食品销售单位                       ----
食品摊贩                       ----
给学校送餐的集体用餐配送单位                        
定点给学校配送食品及原料的食品销售单位                       ----
合计                        


　　填表人：              单位负责人：            联系电话：

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