近期， 江南大学生物工程学院张梁教授团队 在 D- 手性肌醇的高效制备方面取得重要进展，研究成果“ Sustainable Bioprocess for D-Chiro-Inositol Production via Metabolic Engineering of Saccharomyces cerevisiae ”正式发表于 Chemical Engineering Journal (IF = 13.2) 。 肌醇及其立体异构体是一类重要的生物活性物质 ，其中肌肉肌醇（ myo-inositol, MI ）是自然界中最常见的形式，而 D- 手性肌醇（ D-chiro-inositol, DCI ）是 MI 具有特定立体构型的异构体，主要存在于豆科植物中。 肌醇为 DCI 合成的关键前体，研究人员首先通过过表达酿酒酵母内源的肌醇 -3- 磷酸合酶（ ScIPS ）及大肠杆菌来源的肌醇单磷酸酶（ EcIMP ），构建了肌醇合成途径。
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