ChiCTR2100048279
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2021-07-05
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无
水果摄入生物标志物的探索研究
水果摄入生物标志物的探索研究
1. 筛选反映苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹、蓝莓、葡萄、冬枣和草莓摄入的血浆生物标志物； 2. 筛选反映苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹、蓝莓、葡萄、冬枣和草莓摄入的尿液生物标志物。
随机交叉对照
其它
当全部筛选结束后，合格的志愿者按照随机顺序开展试验。随机顺序的产生将采用计算机程序，每期试验的随机化过程按如下原则进行：1）各志愿者摄入各种水果的干预顺序尽可能不同；2）每期试验中所有种类水果的干预均有且只有一次。志愿者有相同的可能匹配到不同干预顺序。
Not stated
中国科学院营养代谢与食品安全重点实验室
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20
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2021-06-10
2022-06-30
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1.健康； 2.年龄18-45 周岁； 3.BMI处于18.5-30千克/平方米之间； 4.接受所有干预水果及标准配餐； 5.愿意配合干预过程，完成全部实验内容；
请登录查看1.吸烟； 2.酗酒； 3.处于怀孕或哺乳期； 4.有营养补充剂服用习惯； 5.服药（口服避孕药除外）； 6.研究前3个月内使用过抗生素或抗菌素； 7.当前参与或在此前3个月内参加过除本项目外的临床研究。；
请登录查看中国科学院上海营养与健康研究所
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中国科学院上海营养与健康研究所的其他临床试验
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