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【ChiCTR-ROC-17010926】鸡肉和牛肉摄入对中国男性青年肠道微生物和生理指标的影响研究

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基本信息
登记号

ChiCTR-ROC-17010926

试验状态

正在进行

药物名称

/

药物类型

/

规范名称

/

首次公示信息日的期

2017-03-20

临床申请受理号

/

靶点

/

适应症

无

试验通俗题目

鸡肉和牛肉摄入对中国男性青年肠道微生物和生理指标的影响研究

试验专业题目

鸡肉和牛肉摄入对中国男性青年肠道微生物和生理指标的影响研究

申办单位信息
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临床试验信息
试验目的

本实验旨在以肠道微生物为切入点，通过为青年志愿者提供以牛肉为主的标准餐和以鸡肉为主的标准餐，探究食用特定饮食后人粪便中肠道菌群结构、肠道微生物代谢物、蛋白质消化产物以及血液指标、血压和体重等指标的变化情况。此外，采集新鲜粪便样品进行体外培养实验（培养基中添加牛肉或鸡肉）。

试验分类
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试验类型

队列研究

试验分期

其它

随机化

由实验执行人员通过随机数字生成器产生随机序列；

盲法

无

试验项目经费来源

国家自然基金（31530054、31471600）、江苏省肉类生产加工协同创新中心

试验范围

/

目标入组人数

45

实际入组人数

/

第一例入组时间

2017-04-01

试验终止时间

2017-04-28

是否属于一致性

/

入选标准

1）在校汉族男性青年学生，18～30岁；2）无吸烟、酗酒、胃肠道疾病及慢性疾病史；3）近三个月内未服用抗生素；；

排除标准

1）未认真对待实验，食用实验要求以外的食物；2）实验期间吸烟、饮酒、感冒、发烧；3）实验期间胃肠不适；4）实验期间血压突然增加；；

研究者信息
研究负责人姓名
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试验机构

南京农业大学

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研究负责人邮编

210095

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